Heta enchiladas
4 portioner
En klassisk rätt. Tortillabröd som fylls med till exempel bönor, ost och salsa och ugnsbakas.
300 gr quornfärs
1 gul lök, hackad
4 stora tortillabröd
2 dl dl het tomatsalsa
2 dl riven ost
1 burk kidneybönor
1. Sätt ugnen på 200 gr.
2. Fräs färs och lök.
3. Lägg ut bröden. Skeda på salsa, ost, bönor och färsblandningen. Spara lite salsa och ost till topping. Vik ihop varje bröd till en rulle.
4. Lägg rullarna i ugnsfast form, gärna på bakplåtspapper. Lägg dem tätt intill varandra så håller de formen. Skeda på resten av salsan och osten. Baka i ugn i 15-20 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar