Om man gör egen paneer kan man med fördel smaksätta den. Det naturliga valet är ju att klämma in chili, koriander, spiskummin, vitlök och annat indisktsmakande.
Men det kan också vara helt andra smaker; hackad dill och gräslök till exempel!
Fördela i paneeren med salt och svartpeppar.
Pressa gärna paneeren under en tung gryta eller annat av vikt i några timmar, så blir konsistensen än bättre.
Rulla till fina "köttbullar" eller till små biffar, stek på medelvärme. Servera med en kall yoygurtsås och potatis.
Men det kan också vara helt andra smaker; hackad dill och gräslök till exempel!
Fördela i paneeren med salt och svartpeppar.
Pressa gärna paneeren under en tung gryta eller annat av vikt i några timmar, så blir konsistensen än bättre.
Rulla till fina "köttbullar" eller till små biffar, stek på medelvärme. Servera med en kall yoygurtsås och potatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar