Malmö Aviation börjar med köttfria måndagar

Nu börjar flygbolaget med köttfria måndagar.
"Vi hoppas att våra passagerare ska bli inspirerade av att prova på vegetarisk mat hos oss", säger Ann-Sofie Hörlin, miljöchef på Malmö Aviation. "Det kanske kan få dem att göra nya val i livsmedelsbutiken när de ska handla och kanske börja med köttfria måndagar hemma också."

Ann-Sofie Hörlin läste boken Äta djur av Jonathan Safran Foer i somras. När hon kom tillbaka till arbetet efter semestern så var hon fast besluten att försöka lyfta in sina nyvunna kunskaper i arbetet.
Det visade sig att det företag, Picknick, som står för flygbolgets mat, redan hade föreslagit att de skulle införa köttfria måndagar.
Några veckor senare var det på gång.

I vanliga fall bjuds passagerarna på matiga mackor till lunch och middag, detta ska man fortsätta med även på måndagar, men nu med sådan fyllning som vegetarisk mortadella, tofu med oliver, vegetarisk jägarkorv och mycket annat.